【专家有话说】如何挑选益生菌？关键看这5点！

你是不是经常听到这样的说法：“某某益生菌能重塑肠道环境、改善过敏体质，还能促进减肥健身。”然后，面对琳琅满目的益生菌食品又不知道如何挑选，担心买到“没有用的死菌”。

那益生菌是什么？是不是只有活菌才有用？选购时又有哪些注意点呢？本期《专家有话说》邀请了江苏省食药安委食品安全专委会委员、南京农业大学食品科技学院陈晓红教授为大家答疑解惑。