在我厨房的角落里，总有一种香气弥漫，那就是椰蓉面包的味道。每当我想要犒劳自己，或者给家人带来一点小惊喜时，椰蓉面包总是我的首选。它不仅外表金黄诱人，内里松软香甜，更是让我回忆起了童年时的快乐时光。
制作椰蓉面包其实并不复杂，准备工作也很简单。首先，材料方面，我们需要250克高筋面粉、30克细砂糖、5克盐、5克酵母、150毫升牛奶、30克黄油以及100克椰蓉。每一种材料都扮演着重要的角色，缺一不可。面粉是基础，酵母则是让面包发酵的关键。
在开始之前，我会先将牛奶稍微加热，温度保持在30度左右，这样可以激活酵母。接着，我把面粉、糖、盐、酵母混合在一起，形成一个小山丘的形状，然后在中央挖个小坑，把牛奶倒进去，慢慢搅拌成团。这个过程让我感受到面团逐渐形成的乐趣。
揉面是制作面包的关键步骤。我会将面团放在光滑的台面上，用力地揉搓，直到面团变得光滑且有弹性，大约需要10分钟。接下来，把软化的黄油加入面团中，继续揉捏，直到黄油完全吸收。这个时候，面团的香气开始弥漫，令人忍不住想要提前品尝。
将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，静置发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大。趁着等待的时间，我会清理厨房，准备椰蓉馅料。将椰蓉与适量的糖混合，加入少许牛奶调成湿润的状态，方便包入面团中。
发酵完成后，我将面团轻轻排气，分成若干小块，擀成圆形后，放入椰蓉馅料，包好。这个过程让我想起小时候和妈妈一起做面包的时光，温馨而快乐。包好的面团再放置20分钟，让它们稍微发酵。这个时候，厨房里弥漫着浓郁的椰子香气，令人心情愉悦。
最后，预热烤箱至180度，将面包放入，烘烤20分钟，直到表面呈现金黄色。每当看到面包在烤箱中逐渐膨胀，我的心中总是充满期待。烘焙的过程就像是一场小小的魔法秀，面团在高温下变得松软，散发出诱人的香气。
出炉后，椰蓉面包的外皮微微酥脆，内里则是松软的口感，咬上一口，椰蓉的香甜与面包的柔软完美结合。每次吃到自己亲手制作的椰蓉面包，心中总是充满成就感。无论是早餐还是下午茶，搭配一杯热茶，都是一种无与伦比的享受。
椰蓉面包不仅仅是一种美食，它更是我与家人之间情感的纽带。每当我制作它，家人总会围在厨房，期待着那份温暖与甜蜜。这样的时光，是我生活中最珍贵的部分。
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