榴莲，这种被誉为“水果之王”的热带水果，因其独特的味道和浓烈的香气，吸引了无数人的喜爱，同时也让一些人却步。无论你是榴莲的忠实粉丝，还是还在尝试接受它的味道，今天咱们就来聊聊榴莲怎么做，给大家一些简单又美味的榴莲食谱。
首先，榴莲可以直接吃。选择一个成熟的榴莲，外壳通常会有些微微的裂纹，闻起来有一股淡淡的香气。打开后，里面的果肉呈现出金黄色，软糯可口。用勺子挖出果肉，放在碗里，简单又美味。直接吃榴莲，能尽情享受到它浓郁的香气和独特的口感。
不过，如果你想尝试一些不同的吃法，榴莲的做法其实很多。接下来就给大家推荐几种简单又好吃的榴莲食谱。
榴莲冰淇淋
榴莲冰淇淋是夏天的一道绝佳甜品，清凉又解暑。制作起来也很简单。你需要准备以下材料：成熟的榴莲、淡奶油、牛奶、糖。
步骤如下：
先把榴莲果肉取出，放在一个大碗里，用叉子捣成泥。喜欢颗粒感的可以留一些榴莲块，增加口感。
在另一个碗中，把淡奶油打至六分发（即出现纹路但还不至于打发），然后加入牛奶和糖，轻轻搅拌均匀。
将榴莲泥加入奶油混合物中，轻轻翻拌，确保榴莲均匀分布。
将混合好的冰淇淋液体倒入密封容器，放入冰箱冷冻至少4小时，最好过夜。
冷冻好后，用勺子挖出冰淇淋，盛在碗里，撒上一些坚果碎或者椰丝，颜值和味道都相当不错。
榴莲蛋糕
榴莲蛋糕也是一个不错的选择，软绵的蛋糕搭配榴莲的香气，绝对让人惊艳。制作材料有：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、榴莲果肉、黄油。
先将黄油放在室温下软化，加入糖，搅拌均匀后分次加入鸡蛋，用打蛋器打至蓬松。
接着加入牛奶和捣碎的榴莲，搅拌均匀。
然后把低筋面粉过筛后加入混合物中，轻轻翻拌，直到面糊光滑无颗粒。
将面糊倒入预热至160°C的烤箱中，烤约30-35分钟，至表面金黄。
烤好后取出，放凉，可以根据个人喜好抹上奶油，装饰一些新鲜水果，瞬间提升了蛋糕的颜值。
榴莲粽子
说到榴莲粽子，可能很多人会觉得新鲜，实际上这是将榴莲与传统美食结合的一道创意菜。制作材料有：粽叶、糯米、榴莲果肉、糖。
将粽叶提前浸泡在水中，软化后清洗干净。
糯米浸泡2小时后沥干，加入适量的糖，搅拌均匀。
取一片粽叶，先放一层糯米，再放上榴莲果肉，最后再盖上一层糯米。
用粽叶包好，绑紧，放入蒸锅中蒸约2小时，确保糯米熟透。
蒸好后，取出粽子，稍微晾凉，切开时榴莲的香气扑鼻而来，口感软糯，绝对让人惊喜。
榴莲披萨
如果你想尝试一些更加创意的做法，榴莲披萨绝对是个不错的选择。你需要的材料有：披萨饼底、榴莲果肉、芝士、香肠、洋葱。
先把披萨饼底准备好，可以自己做也可以买现成的。
在饼底上均匀涂上一层薄薄的番茄酱，撒上一层芝士。
然后加入切好的香肠片和洋葱，再放上榴莲果肉，最后再撒上一层芝士。
将准备好的披萨放入预热至200°C的烤箱中，烤约15分钟，直到芝士融化并微微金黄。
出炉后切片，趁热享用，榴莲的香气与芝士的浓郁交融在一起，味道特别独特。
榴莲的做法其实还有很多，除了以上几个，大家还可以根据自己的口味，尝试更多的组合和创意。无论是甜品还是主食，榴莲都能为你的餐桌增添一份特别的风味。每一种做法都有其独特的魅力，重要的是，做的过程中享受乐趣，和家人朋友一起分享美味，才是最重要的。希望这些食谱能激发你对榴莲的热情，动手试试吧！