制作堆肥是一种环保且经济的方式，可以将厨余垃圾和园林废弃物转化为肥沃的土壤改良剂。以下是堆肥的详细步骤和注意事项：
一、堆肥的基本原理
通过微生物（细菌、真菌等）分解有机物质，生成富含养分的腐殖质。需控制碳氮比（C/N约25-30:1）、湿度（50-60%）和氧气（需定期翻动）。
二、材料选择
- 绿色材料（氮源）：果皮、菜叶、咖啡渣、新鲜草屑、茶叶渣等。
- 棕色材料（碳源）：干树叶、碎纸板、木屑、稻草、枯枝等。
- 避免使用：肉类、乳制品、油脂、宠物粪便、带病植物、塑料等。
三、堆肥方法
1. 传统堆肥（适合户外）
- 选址：选通风、阴凉处，避免积水。
- 堆叠材料：
- 底层铺粗枝或秸秆（利于排水透气）。
- 交替叠加绿色和棕色材料（比例约1:2）。
- 每层厚度约10-15厘米。
- 维护：
- 湿度：保持湿润但不滴水（类似拧干的海绵）。
- 翻堆：每1-2周翻动一次，增加氧气。
- 温度：理想温度50-65℃（中心发热说明发酵正常）。
2. 蚯蚓堆肥（适合室内/小空间）
- 工具：带孔透气的堆肥箱、红蚯蚓（如赤子爱胜蚓）。
- 方法：
- 箱底铺湿润报纸或椰糠。
- 加入厨余（避免柑橘类、洋葱等刺激性物质）。
- 覆盖棕色材料，定期添加食物残渣。
- 蚯蚓粪便可直接用作肥料。
3. 波卡西堆肥（快速发酵）
- 工具：密封桶、EM菌糠。
- 步骤：
- 将厨余切碎，每层撒EM菌。
- 密封发酵2-4周，定期排液（液体稀释后可作肥料）。
四、常见问题解决
- 异味：可能因缺氧或氮过多，加入棕色材料并翻堆。
- 虫害：避免放入肉类，覆盖干草或报纸。
- 发酵慢：材料太大块，需切碎；补充水分或氮源。
五、堆肥完成标志
- 外观：深褐色、质地松软，无原料残留。
- 气味：泥土清香，无酸腐味。
- 时间：传统堆肥需3-6个月，波卡西约1-2个月。
六、使用堆肥
- 直接施用：混入土壤（比例约1:3），改善结构。
- 制作堆肥茶：泡水稀释后作液体肥。
通过合理管理，堆肥不仅能减少垃圾，还能为植物提供天然养分。根据空间和需求选择合适的方法，耐心等待即可收获“黑金土”！